Pizza oven buiten opbergen winter: welke stappen?

De eerste koude wind waait over het terras en je pizza oven buiten staat er nog eenzaam bij.

Je kocht die prachtige outdoor pizza oven natuurlijk niet voor niks, maar de winter is geen vriend van je houtoven. Vrieskou, vocht en sneeuw kunnen je dierbare pizzaoven kopen flink beschadigen. Je wilt je investering van €800 tot €2500 toch goed beschermen?

Laten we samen je pizza oven buiten opbergen voor de winter. Ik leg je stap voor stap uit hoe je dat doet, zonder moeilijke woorden. Zo blijft je oven klaar voor de lente.

Wat je nodig hebt voordat je begint

Je hebt niet veel nodig, maar wel het juiste spul. Zorg dat je deze dingen bij de hand hebt voordat je start.

Dit voorkomt dat je halverwege moet stoppen. Check ook even het weerbericht. Begin op een droge dag, zonder regen of vorst.

• Een stevige hoezen van canvas of polyester. Kies een maat die past bij jouw oven, bijvoorbeeld 120x80 cm voor een compacte oven.
• Schuimrubber of bubbeltjesplastic. Dit beschermt de kwetsbare delen.
• Vochtvreters of silicagel. Een doosje van €5 bij de bouwmarkt is genoeg.
• Een zachte doek en een milde zeep. Geen agressieve schoonmaakmiddelen.
• Eventueel een afdekhoes van aluminium voor extra bescherming.

Je oven moet volledig droog zijn voordat je hem inpakt. Begin in november, als de temperaturen onder de 5 graden duiken.

Zo ben je op tijd.

Stap 1: Maak je pizza oven grondig schoon

Een schone oven is het halve werk. Vuil en etensresten trekken vocht aan en dat wil je niet.

1. Haal de asresten uit de brandkamer. Gebruik een aszuiger of een emmer. Doe dit als de oven volledig afgekoeld is, minstens 24 uur na het laatste stoken.
2. Verwijder kruimels en vet. Gebruik een zachte borstel en een vochtige doek met een beetje groene zeep. Wrijf niet te hard, vooral niet op de vuurvaste stenen.
3. Controleer de thermometer. Maak hem schoon met een droge doek. Een vuile thermometer meet verkeerd.
4. Laat de oven 2 uur openstaan. Zet de deur open en laat de lucht circuleren. Dit droogt de laatste vochtresten weg.

Neem de tijd voor deze stap, want schoonmaken kost ongeveer een uur. Veelgemaakte fout: gebruik geen hogedrukspuit. Die beschadigt de voegen en de steen. En doe het niet als het vriest; dan bevriest het water en barst de steen.

Stap 2: Bescherm de binnenkant van je houtoven

Nu de oven schoon is, bescherm je de binnenzijde tegen vocht en stof. Dit duurt ongeveer 30 minuten.

1. Leg een laagje silicagel of vochtvreters in de brandkamer. Gebruik 2-3 zakjes van 500 gram voor een gemiddelde oven. Zet ze op een schoteltje zodat ze niet omvallen.
2. Stop een stuk schuimrubber in de opening van de schoorsteen. Dit voorkomt dat muizen of vogels naar binnen gaan. Gebruik een stuk van 10x10 cm.
3. Leg een droge doek over de bakplaat. Dit beschermt tegen krassen en stof.
4. Sluit de deur van de oven. Gebruik eventueel een stukje tape om te zorgen dat hij dicht blijft.

Je wilt niet dat je dure vuurvaste steen aan het einde van de winter kapot is.

Let op: doe geen plastic direct op de hete stenen. Plastic kan smelten of vocht vasthouden. Gebruik liever een ademende doek eronder.

Stap 3: De buitenkant afdekken en opbergen

Het is tijd om je outdoor pizza oven buiten goed af te dekken. Een goede pizza oven hoes kopen is de belangrijkste stap om schade te voorkomen.

1. Doe de hoezen om de oven. Kies een hoes die waterdicht is maar wel ademt. Een goede hoes kost tussen de €30 en €60. Zorg dat hij strak zit, zodat hij niet waait.
2. Veranker de hoes. Gebruik elastieken of touw om de hoes vast te zetten. Vooral bij windvlagen is dit belangrijk.
3. Controleer de poten van je oven. Als je oven op wielen staat, zet hem dan op een droge ondergrond. Gebruik eventueel een stuk rubber onder de wielen om roest te voorkomen.
4. Check de schoorsteen. Plaats een regenkap op de schoorsteen. Een kap van RVS kost ongeveer €25 en voorkomt dat regen naar binnen loopt.

Reken op een uurtje werk. Veelgemaakte fout: de hoes te strak trekken rond de schoorsteen. Laat een kleine opening voor luchtcirculatie. Anders ontstaat er condens.

Stap 4: De juiste opbergplek kiezen

Waar zet je de oven neer? Niet elke plek is geschikt.

• Staat de oven onder een afdak? Ideaal. Een overkapping van €200 tot €500 beschermt tegen regen en sneeuw.
• Geen afdak? Zet de oven tegen een muur. Zorg dat er minimaal 10 cm ruimte is tussen muur en oven voor ventilatie.
• Op de grond? Gebruik een pallet of een droge plank. Zo staat de oven niet direct in het vocht. Een pallet kost €10 tot €15.
• In de schuur? Alleen als de schuur droog is en goed geventileerd. Een vochtige schuur is erger dan de regen.

Denk hier goed over na, want de plek bepaalt hoe lang je oven meegaat. Test de plek: leg een stuk karton neer en check na een dag of het droog is. Als het karton vochtig is, zoek een andere plek.

Stap 5: Periodiek onderhoud tijdens de winter

Je bent niet klaar na het opbergen. Check je oven af en toe.

1. Check de hoezen. Kijk of er scheuren in zitten of dat er water onder komt. Herstel dit met plakband van €5.
2. Verwissel de vochtvreters. Doe dit elke 2 maanden. Een nieuw zakje silicagel kost €3.
3. Controleer op muizen. Kijk of er sporen zijn. Een muizenval van €10 helpt om ze op afstand te houden.
4. Stook een klein proefvuurtje in maart. Doe dit alleen als de temperatuur boven nul is. Zo test je of de oven nog werkt.

Dit duurt maar 5 minuten per maand. Veelgemaakte fout: de oven vergeten tot de lente. Dan zit er misschien schimmel in. Een korte check voorkomt problemen.

Veelgemaakte fouten bij het opbergen

Veel mensen maken dezelfde fouten. Herken ze en voorkom schade.

• Te snel inpakken. Een oven die nog warm is, creëert condens. Wacht minimaal 24 uur.
• Geen bescherming voor de pootjes. Roes ontstaat snel op metalen onderdelen. Vet ze in met WD-40 (€8).
• Vergeten om de deur los te maken. Sommige deuren kunnen vastvriezen. Smeer de scharnieren in.
• Geen regenkap gebruiken. Water in de schoorsteen leidt tot barsten.

Een goede pizzaoven kopen is één ding, maar onderhoud is key. Vergeet bijvoorbeeld niet je rvs pizzaoven goed te reinigen, zodat je oven jarenlang meegaat.

Verificatie-checklist: ben je klaar?

Voordat je de tuin inruilt voor de bank, check even dit lijstje. Als je overal ja kunt zeggen, ben je goed bezig.

• Is de oven volledig schoon en droog? Ja/Nee
• Zitten er vochtvreters in de brandkamer? Ja/Nee
• Is de schoorsteen afgesloten? Ja/Nee
• Staat de hoes strak en waterdicht? Ja/Nee
• Is de oven op een droge plek gezet? Ja/Nee
• Heb je een wekker gezet voor de maandelijkse check? Ja/Nee

Als je alles kunt afvinken, kun je relaxed de winter in. Je hebt je pizza oven buiten winterklaar gemaakt en hij is veilig opgeborgen.

Als de lente komt, is je oven klaar voor verse pizza's. Tot snel!