Pizza oven buiten met buitenverwarmer: warm blijven

Een pizza oven buiten is het middelpunt van elke tuinfeest, maar niets is zo vervelend als wanneer de zon ondergaat en iedereen langzaam richting de warmte van de keuken kruipt.

Je hebt net die perfecte, knapperige bodem gemaakt en dan zit iedereen te rillen. Dat is verleden tijd als je je pizza oven combineert met een buitenverwarmer.

Je creëert een warme bubbel waarin je tot in de late uurtjes kunt genieten van verse pizza’s en goed gezelschap. Het is de ultieme upgrade voor je buitenkeuken.

Waarom een pizza oven en buitenverwarmer de perfecte match zijn

Stel je voor: het is oktober, de bladeren vallen en het is net iets te fris voor een etentje buiten. Normaal gesproken stop je het pizza-seizoen en verhuizen je gasten naar de woonkamer. Maar met een slimme combinatie van een pizza oven en een terrasverwarmer verander je je tuin in een winterse hotspot.

De pizza oven zorgt voor een intense, directe warmte bij de oven zelf, ideaal voor het bakken en de sfeer.

De terrasverwarmer of heater zorgt voor de algemene omgevingstemperatuur, zodat je schouders warm blijven terwijl je wacht op je volgende slice. Het draait allemaal om het verlengen van je buitenseizoen.

Je investeert in een dure, kwalitatieve pizza oven, zoals een Ooni Karu of een Gozney Dome. Die wil je niet alleen in juli en augustus gebruiken. Door er een warmtebron bij te trekken, maak je van je terras of patio een plek waar je het hele jaar door kunt koken en eten. Het is de combinatie van twee werelden: de intense hitte van het hout of gas voor je pizza en de aangename stralingswarmte voor je gasten.

Hoe werkt zo’n combinatie eigenlijk?

De kern van de zaak is dat je twee verschillende soorten warmtebronnen naast elkaar zet. Je pizza oven, of het nu een houtoven is of een gasgestuurde Ooni, produceert extreem hoge temperaturen (tot wel 500°C) om in 60 seconden een pizza te bakken. Die hitte is gefocust.

Een buitenverwarmer, zoals een staande terrasverwarmer of een wandmodel, werkt anders. Die geeft een bredere, lagere stralingswarmte af die de lucht en de mensen eromheen verwarmt.

Je moet alleen even opletten waar je de heater plaatst. Zet hem niet pal naast de opening van je pizza oven, want dan verlies je de warmte die je juist in de oven wilt houden.

De ideale opstelling is een driehoek: de pizza oven op één punt, de eettafel op een ander punt, en de terrasverwarmer op de derde, zodat de warmte over de zitplekken verdeeld wordt. Zo voorkom je dat je gasten aan één kant bakken en aan de andere kant bevriezen. Veel moderne heaters zijn inmiddels uitgerust met infrarood technologie.

Dat is perfect voor buiten, want het verwarmt de objecten en mensen direct, in plaats van dat de wind de warmte wegblaast.

Zorg wel dat je heater voldoende wattage heeft, minimaal 2000 watt voor een gemiddelde tuin, om echt een verschil te maken op een kille avond.

De juiste heater kiezen bij je pizza oven

Er zijn een paar opties op de markt, variërend van budget tot high-end. De meest bekende zijn de elektrische terrasverwarmers. Je hebt de staande modellen, die vaak op gas (propaan) of elektriciteit werken.

Let op: gasverwarmers geven vaak meer warmte, maar zijn wel logistiek wat ingewikkelder met een gasfles.

Elektrische zijn makkelijker: een stekker erin en je bent klaar. Prijzen schommelen flink.

Een simpele elektrische staander van Intratuin of Leroy Merlin haal je al voor rond de €150,- tot €200,-. Dit zijn prima instappers voor een klein terras. Wil je meer power en design?

Kijk dan naar merken like Heat & Glow of Goldfire. Deze design heaters, vaak met een ronde vorm of ingebouwd in een statafel, kosten tussen de €400,- en €800,-.

Ze zijn vaak windbestendiger en hebben een hogere wattage. Een andere optie, specifiek voor wie droomt van een pizza oven buiten met buitensauna, is de heater die je direct op je gasfles aansluit. Als je al een gas-pizza oven gebruikt (zoals de Ooni Koda), kun je een heater kopen die op diezelfde gasfles draait. Dit scheelt gesleep met flessen.

Een dergelijke heater kost vaak tussen de €250,- en €500,-. Het voordeel is dat je maar één brandstofvoorziening nodig hebt voor zowel koken als verwarmen.

Denk ook na over de vorm. Wil je sfeer? Kies dan voor een heater met een vlam (gas) of een LED-lichteffect.

Wil je pure warmte? Ga voor een strakke infrarood plafondlamp of wandlamp. Voor grote groepen is een heater met een vermogen van 3000 watt eigenlijk wel nodig om iedereen comfortabel te houden.

Praktische tips voor een warme pizza-avond

Zorg dat je de boel slim opstelt. Gebruik de natuurlijke barrière van je tuinmeubilair.

• Timing is alles: Zet de heater aan voordat je gasten arriveren. Een koude tuin opwarmen duurt langer dan een warme tuin warm houden.
• Gebruik accessoires: Denk aan een warmtelamp met een timer. Zo vergeet je niet uit te zetten en bespaar je energie.
• Voetverwarming: Een heater verwarmt bovenlichaam, maar je voeten blijven koud. Zorg voor een voetenbankje of legkleden klaar.
• Bij de oven: Als je echt koud hebt, kun je even dichter bij de pizza oven gaan staan als je aan het werk bent. De stralingswarmte van de oven is intensief.

Zet je bank of stoelen zo dat ze de koude wind vangen, en plaats de heater achter of naast de zitplekken. Zo creëer je een soort warmte-kasteel.

Combineer dit met een windlicht of een schutting om de wind te weren; wind rooft de warmte op. Een laatste tip: denk aan de veiligheid. Zorg dat de heater stabiel staat, zeker als je met een gasfles werkt. Houd rekening met kinderen en huisdieren.

Een heater die te dicht bij de pizza oven staat kan ook het deksel van de oven te heet maken, zelfs als je een pizza oven buiten met buiten tv combineert voor de ultieme sportavond.

Houd minimaal 1,5 meter afstand tussen de heater en de ovenopening voor een veilige werkplek. Met deze setup hoef je nooit meer te kiezen tussen goede pizza’s en een warme avond. Je haalt het maximale uit je investering in een outdoor pizza oven en geniet het hele jaar door van die heerlijke, zelfgebakken sfeer. Dus, pak die Ooni of Gozney erbij, sluit die heater aan en geniet ervan.