Pizza oven buiten energieverbruik gas: propaan per sessie
Je staat in de tuin, de geur van houtskool hangt in de lucht, en je oven gloeit. Maar misschien denk je wel: is gas niet makkelijker?
Zeker als je een pizza oven buiten op gas wilt gebruiken, komt er een andere techniek kijken.
Vooral als je kijkt naar propaan. Hoeveel verbruik je nu eigenlijk per sessie? Dat is de hamvraag.
Je wilt geen gasfles die midden in je pizza-avond leeg is. Dit stuk gaat precies daarover: energie, kosten en de praktijk van je outdoor pizza oven op gas. Geen gedoe, gewoon de feiten op een rijtje.
Wat betekent energieverbruik bij een gas pizza oven?
Laten we even helder zijn: energieverbruik gaat over hoeveel gas je verbruikt om je oven op temperatuur te krijgen en te houden.
We praten hier over propaan, dat flessengas is. Je sluit een gasfles aan op je pizza oven. De oven gebruikt dan gas om de brander te voeden. Het verbruik hangt af van hoe hard je de brander open draait en hoe lang je bezig bent.
Een gemiddelde outdoor pizza oven op gas heeft een vermogen van ongeveer 5 tot 8 kilowatt (kW). Waarom is dit belangrijk?
Omdat je anders voor verrassingen komt te staan. Je wilt weten of je met één fles een hele avond kunt bakken.
En wat dat dan kost. Propaan is nu eenmaal duurder dan aardgas. Dus, voordat je een pizzaoven kopen gaat, is het slim om te weten hoeveel je per sessie verbruikt. Zo sta je nooit met een lege fles en een halfgebakken pizza.
Hoe bereken je het verbruik per sessie?
De berekening is simpel. Pak je gasverbruik in kilowatt (kW) en de duur van je sessie in uren.
Stel, je oven heeft een vermogen van 6 kW. Je wilt 10 pizza’s bakken.
Dit duurt ongeveer 1,5 uur inclusief voorverwarmen. Dan reken je: 6 kW × 1,5 uur = 9 kWh gas. Om dit om te rekenen naar kilo’s propaan: 1 kWh gas is ongeveer 0,1 kg propaan.
Dus, 9 kWh × 0,1 = 0,9 kg propaan. Propaan flessen zijn er in verschillende maten. De kleine van 5 kg en de grotere van 10 kg. Voor die 0,9 kg hoef je natuurlijk geen 10 kg fles te kopen.
Maar let op: een oven moet eerst voorverwarmen. Die eerste 20 minuten verbruik je vol gas.
Daarna gaat de vlam lager om de temperatuur vast te houden. Een realistische inschatting voor een avondje bakken met een oven van 5-6 kW is ongeveer 1 tot 1,5 kg propaan. Zeker als je een uurtje bezig bent.
Wat kost een sessie met propaan?
Propaan prijzen schommelen, maar reken op ongeveer €2,50 tot €3,50 per kilo.
Dit hangt af van waar je de fles vult. De kleine 5 kg fles kost dus tussen de €12,50 en €17,50 om te vullen.
Als je 1 kg verbruikt per sessie, ben je dus zo’n €3 kwijt aan gas voor een avondje pizza. Tel daar de kosten van je deeg en toppings bij op. Dan weet je wat een zelfgemaakte pizza je echt kost. Vergelijk dit even met een houtoven.
Hout is vaak goedkoper, maar je bent wel tijd kwijt met het stoken.
Met gas is het een druk op de knop. Geen gedoe met aanmaakblokjes en hout bijvullen. Je betaalt dus een beetje voor het gemak.
Voor een gemiddelde sessie van 10 pizza’s mag je rekenen op een totale gas kosten van €3 tot €5. Afhankelijk van hoe zuinig je bent en hoe groot je oven is.
Soorten gas pizza ovens en hun verbruik
Er zijn diverse opties op de markt. Kijk merken als Ooni, Gryphon of het merk Outdoor Pizza Oven.
Ze hebben allemaal gasbranders. De Ooni Karu 16 is een populaire. Die werkt op hout, houtskool, en is ook om te bouwen naar gas met een aparte brander.
Die gasbrander verbruikt ongeveer 4,5 kW. Hij is zuiniger dan grotere ovens, wat goed past bij een duurzame manier van buiten koken.
Voor die oven is 1 kg propaan genoeg voor een sessie van 6-8 pizza’s. De prijs van zo’n oven ligt rond de €600. De grovere jongens, zoals de Gryphon Bari of een professionele bakoven, hebben meer vermogen.
Die zitten vaak op 8 kW tot 12 kW. Die verbruiken dus fors meer.
Voor zo’n oven reken je al snel op 2 kg propaan per sessie.
De aanschafprijs ligt ook hoger, vaak tussen de €800 en €1500. Kijk dus goed naar je gebruik en de energiekosten van je pizzaoven. Bak je alleen af en toe? Dan is een kleine oven met minder vermogen slimmer. Ben je een fanatieke bakker, dan is een grotere oven met een grotere gasfles (10 kg) verstandiger.
Praktische tips voor je gas pizza oven
Hieronder een lijstje om je leven makkelijker te maken. Want je wilt vooral genieten, niet sleutelen aan je gasfles.
- Koop een propaan fles die bij je past: Een 5 kg fles is handig voor kleine oven en korte sessies. Een 10 kg fles is beter voor langere sessies of grote ovens. Je kunt ze vaak huren of kopen bij bouwmarkten of gasleveranciers.
- Check de drukregelaar: Zorg dat je een goede drukregelaar hebt die past op je oven. Een verkeerde regelaar zorgt voor een te lage vlam of juist te veel gas. Dat is zonde en gevaarlijk.
- Gebruik een thermometer: Vertrouw niet op je gevoel. Een losse infrarood thermometer helpt je om de temperatuur in de gaten te houden. Zo voorkom je dat je te veel gas gebruikt door te hard te stoken.
- Voorverwarmen is key: Zet je oven op de hoogste stand om snel op temperatuur te komen. Zodra de steen 300°C is, draai je de vlam lager. Dit scheelt enorm in je gasverbruik per pizza.
- Let op de wind: Wind jaagt de vlam omhoog en verbruikt meer gas. Zet je oven op een beschutte plek of gebruik een windscherm. Dit helpt om de warmte vast te houden.
Een andere tip: sla je propaan fles rechtop op. Zo blijft de vloeistof stabiel en werkt de gasdruk goed.
En check altijd je slangen op lekkage. Met een beetje zeepsop kun je dit makkelijk testen. Bubbelen betekent lekken. Veiligheid gaat boven alles. Zo blijft pizza bakken op gas een feestje.
Als je een pizzaoven buiten op gas wilt kopen, maak dan een goede pizza oven buiten gas versus hout milieu vergelijking en denk na over je gebruik.
Wil je snel klaar zijn en weinig poespas? Gas is perfect. Propaan verbruik is prima te overzien, zolang je weet hoe je het berekent. Met een kleine oven en een 5 kg fles ben je vaak al een heel eind. En met de juiste voorbereiding smaakt elke pizza naar meer. Smakelijk!